初めて失敗しちゃった

よく作ってるバナナパウンドケーキがあるんだけれど、初めて失敗しちゃいました。

なんだか勘違いしてバナナを多く入れちゃったみたい。
しかも、いつもは真っ黒に熟したバナナを使うんだけれど、今回はまだ若いバナナだったんです。

焼き上がりがいつもと違う。
いつもはいい感じにバナナと生地が馴染むんですけど、今回はバナナとケーキが上手く混ざってないし、全然駄目です。
なんとなくべチャべチャしてて食感も悪いし。

夫はこれはこれで美味しいって食べてくれたけれど、絶対にリベンジします。
次回はいつものバナナパウンドケーキができますように。

ちなみにパウンドケーキはとにかくよく混ぜるのがポイントって話を聞いたので、ひたすら混ぜて生地を作ってます。
ハンドミキサー様々って感じですね。